ドライハーブ＆スパイス

自社農園産ドライハーブ(6)

全51件

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こぶみかん　10ｇ

454円（税込）
- DH-105
料理に豊かな風味を加えます。スープやカレーなどの煮込み料理に。こぶみかんの葉（カフィアライム/バイマックル）はレモンに似た爽やかな香りが特徴です。主に香りづけに使用され、グリーンカレーやトムヤムクンなどタイやベトナムといった東南アジアの料理に...
グリーンシルヴァン　瓶入り25ｇ

713円（税込）
- ｈｃ-2104
お料理にハーブ入りのソルトをどうぞ。グリーンシルヴァンとは、「緑の森」の意味。爽やかな香りと岩塩の美味しさがぎゅっと詰まったお料理に大活躍のソルトです。ヴァージンソルトに9種類のハーブをブレンド。ゆでたジャガイモやスパゲティー、サラダ、リゾッ...
グリーンシルヴァン　50ｇ袋入り

572円（税込）
- ｈｃ-2104Ａ
お得な詰め替え用。お料理にハーブ入りのソルトをどうぞ。グリーンシルヴァンとは、「緑の森」の意味。爽やかな香りと岩塩の美味しさがぎゅっと詰まったお料理に大活躍のソルトです。ヴァージンソルトに9種類のハーブをブレンド。ゆでたジャガイモやスパゲティ...
サザンブレイズ

572円～
- HC-2105A
お料理に活躍するエスニックなスパイス入りソルト。南国の強い光のように、スパイシーに仕上げた赤いソルト。ヴァージンソルトに16種類の香り高いスパイスをブレンド。当ＳＨＯＰ人気の商品です。くせが無く、料理の味を引き立てます。炒めものなどにも ...

ホットレッドエスニックソルト　　

572円～
- HC-2106A
お得な詰め替え用。エスニックな味わいはグラタンやピザにひと振り加えたり、豆のトマト煮、カレーの隠し味など幅広く使える優れもの。辛いもの好きな方にお勧めです。魚介類、から揚げ、ポテトフライ、サラダにも一振り。ご飯を炒めればエスニックな香り...
ピクルス用スパイスセット

1,296円（税込）
- SV-019
本格的ピクルスをオリジナルの味で。スパイスの香りが訊いたおいしいピクルス液ができるレシピ付。季節の野菜で挑戦しましょう。セット内容ベイリーフ10ｇマスタードシード20ｇオールスパイス20ｇフェンネルシード20ｇコリアンダーシード20ｇレッ...
野菜カレー　ジャルフレジ用スパイスセット

1,404円（税込）
- SV-024
野菜とスパイスで作るシンプルカレーのスパイスセットです。セット内容フェヌグリークシード20ｇクミンシード20ｇレッドペッパー10ｇターメリックパウダー20ｇコリアンダーパウダー20ｇガラムマサラ40ｇレシピ
キーマカレー用スパイスセット

1,620円（税込）
- SV-017
カレーの代表的なスパイスを揃えました。ひき肉を使ったクラーッとくるようなスパイシーなカレーのスパイスのセットですセット内容クミンシードパウダー20ｇカインペッパー20ｇターメリックパウダー20ｇコリアンダーシードパウダー20ｇオニオンパウダ...

レモングラス

432円～
- KDH-074
自社農園で栽培、収穫、乾燥、製品にしている安心なドライハーブ。カヤの仲間で、レモンの香りがします。消化を促進する働きがあると言われ、食後のティーにおすすめ。ポプリやクラフト、スープの香り付けにも。利用方法ハーブティーで・・・・レモ...
マリーゴールド

648円～
- KDH-065
ペパーミント

594円～
- KDH-061
自社農園で栽培、収穫、乾燥、製品にしている安心なドライハーブ。ピリッとした清涼感の香りお菓子に混ぜ込んだり、食後のティーにぴったり。お口がさっぱりします。人気商品産地；千葉利用方法ハーブティーで・・・・メンソールの成分が入って...
スペアミント

594円～
- KDH-033
自社農園で栽培、収穫、乾燥、製品にしている安心なドライハーブ。肉料理の下味つけにも。臭みのある肉料理の最適：マトン、ラム、鴨など。お菓子やハーブティーにも。産地：千葉利用法ハーブティーに・・・・甘く爽やかな香りで、清涼感があります。...

ベイリーフ

432円～
- KDH-021
自社農園で栽培、収穫、乾燥、製品にしている安心なドライハーブ。スープの香り付けの定番。乾燥した葉はお米の虫除けになります。数枚を米びつに。産地；千葉
ペッパー・ピンク　20ｇ

864円（税込）
- ｄｈ-05702
辛さより芳香　料理の彩りに。ウルシ科コショウボクの木の実を乾燥させたもの。粒こしょうのような形状からピンクペッパーの名があり、外皮は赤く、微かな香りがあり、弱い酸味と適量な渋味を有します。肉料理、鹿肉料理などのトッピングに。色鮮やかでほんのり...
フェンネルシード　20ｇ

162円（税込）
- DH-05202
料理やパン、菓子のスパイス。ティーにも。パンやお菓子に焼きこんだり、リキュールの香り付けなどに使われます。フェンネルには、健胃、利尿、去痰などの作用があるとされ、様々な生薬系の薬に配合されています。主な産地：インド、エジプト、中国 *開封後は...
マスタードシードパウダー20ｇ

216円（税込）
- DH-06602
ピリっとした刺激的な香りでピクルスなどのスパイスとして使用されます。独特の香りと辛み、食感が魅力。炒めると深みのある風味に。インドの中では、特に南方の地域で炒めて使用されているほか、欧米ではピクルスやマリネにそのまま漬け込んで使われます。日...

レッドペパー20ｇ

302円（税込）
- DH-07302
強烈な辛味の唐辛子ホール（鷹の爪）はそのままもしくは細かくちぎって油にいれ弱火でじっくり炒めて辛さを引き出すスタータースパイスとして頻繁に使います。カレーだけではなくパスタやほかの料理にも頻繁に使います。主な産地：日本、韓国、インド、中国、イ...
マスタード・シード20ｇ

162円（税込）
- DH-06502
ピリっとした刺激的な香りでピクルスなどのスパイスとして使用されます。独特の香りと辛み、食感が魅力。炒めると深みのある風味に。インドの中では、特に南方の地域で炒めて使用されているほか、欧米ではピクルスやマリネにそのまま漬け込んで使われます。日...
ペパーホワイト・パウダー20ｇ

356円（税込）
- DH-08802
果皮を剥いで乾燥、粉末状　マイルドな辛味完熟した赤色の実を水に浸して果皮を柔らかくし、その果皮を除去して乾燥したものがホワイトペッパーです。果皮がない分、色も白く、風味もマイルドなため、ペッパーの粒を目立たせたくないクリーム系の料理や、白身魚...
ペパーブラック・パウダー20ｇ

270円（税込）
- DH-05902
爽快な強い辛味　粉末状胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒。ペッパーミルで挽きながら使うのが最も香りが良い。爽やかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイス。多くの料理に適合する。主な産地：インド、インドネシア...

ペパー・ホワイト20ｇ

356円（税込）
- DH-06002
果皮を剥いで乾燥　マイルドな辛味完熟した赤色の実を水に浸して果皮を柔らかくし、その果皮を除去して乾燥したものがホワイトペッパーです。果皮がない分、色も白く、風味もマイルドなため、ペッパーの粒を目立たせたくないクリーム系の料理や、白身魚などのた...
ペパー・ブラック20ｇ

302円（税込）
- DH-05802
爽快な強い辛味胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒。ペッパーミルで挽きながら使うのが最も香りが良い。爽やかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイス。多くの料理に適合する。主な産地：インド、インドネシア、マレー...
ベイリーフ（月桂樹の葉）20ｇ

367円（税込）
- DH-05402
料理に豊かな風味を加えます。スープなどの煮込み料理に。クラフト、ポプリにも。ベイリーフは肉類や魚介類の生臭さを和らげ、上品な香りを付ける効果があります。カレーやシチュー、スープなどを煮込むときにホールのまま使用します。また、粉末にしたものを肉...
パプリカパウダー20ｇ

194円（税込）
- DH-04802
辛くない唐辛子、料理の色付けに唐辛子の仲間で辛みのない品種「パプリカ」を粉末状にしたもので、料理の仕上げに赤い彩りを添えます。サラダ、ロールキャベツ、スープ、などに最適です。粉末状主な産地:スペイン、ハンガリー、ブルガリア、モロッコ *開封...

バジル20ｇ

464円（税込）
- DH-04702
トマトとあわせてイタリア料理に細かく砕いてあります。フランスでは「ハーブの王様」と呼ばれる人気のハーブで、トマトや肉料理によく合います。トマトソースやピザ、鶏肉料理、ドレッシングなどにお使い下さい。主な産地：アメリカ、エジプト、イスラエ...
ナツメグ・パウダー20ｇ

389円（税込）
- DH-04402
ひき肉料理にかかせません。ハンバーグなどに。粉末状ナツメグ(nutmeg) 高さ２０ｍにもなる常緑樹、ニクズクの果実を割ると、レース状の仮種皮に包まれた種子が現れる、この仮種皮がメースで、種子がナツメグになる。・ひき肉料理、ポテト、...
タイム20ｇ

173円（税込）
- DH-03702
強い芳香　魚・ラム肉などの臭み消しに。素材にかけかり、詰め込んだりして焼いたり、ブーケガルニとして他のハーブと一緒にしてスープの香り付けに使ったりするなどが、オススメです。主な産地：フランス、スペイン、モロッコ *開封後は湿気や虫害予防の為...
ターメリック・パウダー20ｇ

194円（税込）
- DH-03602
カレー粉の主な材料　黄色の色付けにカレー粉の香りの原料として欠かせない主要原料の一つで、クルクミンの鮮やかな黄色がカレー料理の食欲を引き立てます。魚、米、牛肉、鶏肉、フライや炒めものにもよく合い、ソース、マスタードのほか、バター、チーズ、シチュ...

セージ20ｇ

335円（税込）
- DH-03402
ソーセージ、ハンバーグなどの肉料理に。お茶に。セージは、肉料理に使うことの多い香辛料です。セージは、肉の臭みを取りに適したハーブで、ラム肉（羊肉）や内臓系の食材の調理にも非常に適しています。また油っぽい料理に使用した場合には、油っぽさを抑える効...
スターアニス20ｇ

356円（税込）
- DH-03202
八角、中国料理全般に。クラフトにも。名前のとおり、アニスに似た強い芳香をもつ、星型のスパイス。中華料理では八角と呼ばれ、五香粉(ごこうふん)の主材料となるほか、さまざまな料理に利用されています。主な産地：中国、ベトナム、インド *開封後は湿気や...
ジンジャー・パウダー20ｇ

302円（税込）
- DH-03102
生姜　料理や菓子、飲み物に。和名は「ショウガ」。日本では特有の辛味成分と、清々しい芳香で特徴的な薬味として使用されているスパイスです。芳香と適度な辛味は、加工食品の風味づけに広く用いられています。粉末状主な産地：インド、中国、日本、ナイジェ...
シナモンスティック20ｇ

454円（税込）
- DH-02602
紅茶、焼き菓子の飾り付けに。シナモンとは桂皮・肉桂・ニッキ*とも呼ばれる熱帯に生育するクスノキ科の常緑樹で、生薬（漢方薬）に配合されたり、樹皮がスパイスとして料理やお菓子などに利用されています。シナモンは糖尿病・高血糖の人の血糖値を下げる効能の...

シナモン・パウダー20ｇ

281円（税込）
- DH-02702
お菓子の香り付けに。シナモンとは桂皮・肉桂・ニッキ*とも呼ばれる熱帯に生育するクスノキ科の常緑樹で、生薬（漢方薬）に配合されたり、樹皮がスパイスとして料理やお菓子などに利用されています。シナモンは糖尿病・高血糖の人の血糖値を下げる効能のほか、最...
コリアンダーシード・パウダー20ｇ

184円（税込）
- DH-02102
粉末状。コリアンダーの種子を粉砕してパウダー状にしたもの。パウダーは料理への溶けが良くなります。インド料理や手作りカレーに。穏やかな香味なので、大量に使用してもそれほど問題ではありません。コリアンダーシードパウダーは生のパクチーよりも香りが弱く...
コリアンダー・シード20ｇ

173円（税込）
- DH-02002
インド料理やソーセージ、マリネやピクルスに。シードは柑橘系の香りがほのかにし、甘みもあります。全体的にも穏やかな香味なので、大量に使用してもそれほど問題ではありません。主な産地：インド、モロッコ、ブルガリア *開封後は湿気や虫害予防の為、しっ...
クローブ・パウダー20ｇ

346円（税込）
- DH-01902
丁字　スープや煮込み料理に。色は濃褐色で、強く甘い芳香と舌にしびれるような刺激味が特徴です。数あるスパイスの中でも、最も強い芳香を持っています。粉末状主な産地：マダガスカル、インドネシア、スリランカ、タンザニア、マレーソア *開封後は湿気...

クローブ20ｇ

367円（税込）
- DH-01802
丁字（チョウジ）。シナモンやナツメグなどの香辛料との相性がよく、カレーやチャイなどの料理に使われるスパイスの一つ。スープや煮込み料理にも使われます。花が咲く前のつぼみの部分を乾燥させて作られており、その可愛い形や香りからクラフトなどにも使われ...
クミンシード・パウダー20ｇ

259円（税込）
- DH-01702
粉末状。強い芳香と苦み、辛味を持つインド料理のスパイス。セリ科のパセリやセロリーの仲間です。カレーパウダーにミックスされるスパイスで、ピラフや揚げ物、炒め物にクミンを加えるだけでカレー風味が楽しめます。主な産地：インド、イラン、シリア、トルコ、...
クミン・シード20ｇ

216円（税込）
- DH-01602
強い芳香と苦み、辛味を持つインド料理のスパイス。セリ科のパセリやセロリーの仲間です。ピラフや揚げ物、炒め物にクミンを加えるだけでカレー風味が楽しめます。料理油でよく炒め香りを移して使うのが一般的です。主な産地：インド、イラン、シリア、トルコ、中...
キャラウェイ・シード20ｇ

194円（税込）
- DH-01402
焼き菓子に爽やかな香りとほろ苦さをプラスキャラウェイ(caraway)の種子・豚、マトン、ハム、ソーセージなどの肉料理の臭み消しに。・キャベツスープや煮込みなどにも良く合う。・ライ麦パン、ケーキ、チーズに練りこんでも。噛み砕くとほのかな苦味がある...

カルダモン・パウダー20ｇ

778円（税込）
- DH-01202
粉末状。爽やかで上品な風味。特有の芳香は甘い料理から辛いものまで幅広く使えます。コーヒーに入れたり、チャイに加えたりカレーやお菓子に加えたり。カルダモンパウダーは料理の下ごしらえや風味づけなどにパパッと振りかけて使いたいときに適しています。清涼...
カルダモン20ｇ

691円（税込）
- DH-01102
爽やかで上品な風味。特有の芳香は甘い料理から辛いものまで幅広く使えます。コーヒーに入れたり、チャイに加えたりカレーやお菓子に加えたり。カルダモンホールは風味が飛びやすい煮込み料理などに適しています。清涼感にあふれる甘美な香りと軽やかな苦味が特徴...
カイエンペッパーパウダー20ｇ

270円（税込）
- DH-01002
強烈な辛味のある赤唐辛子辛味が特徴のスパイス。色をつけたくない場合は、ホールや輪切りを油で炒めて、油に香りを移すにとどめるとよい。赤い色と辛味の両方をつけたい場合は、パウダーや荒挽きを使用する。漬物や飾りには糸切りを使うと、彩りも見た目もきれい...
ガーリックパウダー20ｇ

194円（税込）
- DH-00902
炒め物などの料理に。ニンニクユリ科の植物の球根で刺激的な香味（アリシン）があるが、乾燥したものはにおいがはるかに少ない。肉や魚の臭み消しの力が強く、食欲増進作用があり、世界各地で古代から広く利用されている。粉末状主な産地：中国、インド、ア...

オレガノ20ｇ

227円（税込）
- DH-00702
清涼感のある強い香り。イタリア料理やメキシコ料理によく使われます。トマトと相性がよく、ピザやパスタ、オムレツなどとよく合います。オレガノを入れればご家庭で作るピザソースなども風味がよく美味しくなります。肉や魚の臭み消しとしても脂っぽさを和らげます...
オニオンパウダー20ｇ

194円（税込）
- DH-10002
いろいろな料理の風味付けに。たまねぎ主な産地アメリカ、エジプト、イスラエル、日本、中国 *開封後は湿気や虫害予防の為、しっかりと閉めて直射日光が当たらない冷暗所にて保管してください。 *密封出来る容器に移し替えることをオススメ致します。
シナモンシュガー　袋入り　60ｇ

594円（税込）
- HC-2009A
お得な詰め替え用。花蜜糖を使った繊細な甘さのシナモンシュガー。無漂白無添加のパルミラヤシの花蜜糖を使用しました。トーストやお菓子作りにご利用下さい。ブレンド内容：椰子の花蜜糖、シナモンパウダー *開封後は湿気や虫害予防の為、しっかりと閉め...
チャイ・ミックス　袋入り　40ｇ

594円（税込）
- HC-2008A
お得な詰め替え用。手軽にチャイをお楽しみいただけるスパイスのミックスです。濃いめのミルクティーに入れ、インドやネパール風のチャイが楽しめます。コーヒーに入れてマサラコーヒーにも寒いときも暑いときもこれを飲むと元気が出ます。お菓子や甘みを...

ハーブ＆アロマショップ 「大多喜ハーブガーデン」

ハーブ＆アロマショップ「大多喜ハーブガーデン」